Dinner bag

495 kr/ p

Crispy rice
Spicy tuna, vårlök, shizo

Shrimp 
Shrimp tempura med kanderade valnötter och chilimajonnäs

Robata
Biff, timut glaze och misomajonnäs, ris med brynt smör och mandlar.

Chef’s Choice Dessert

Instruktioner

Crispy rice

1. Börja med att ta fram en stekpanna och täck stekpannans botten med rapsolja. Stek riskuddarna på hög värme (ca. 1 minut på varje sida) tills de får en gyllenbrun färg. Ta därefter ur riskuddarna ur stekpannan och låt dem droppa av på ett papper.
2. Spritsa spicy tuna röran på riskuddarna och garnera slutligen med vårlök och shizo.

Shrimp

1. Hetta upp olja i en kastrull eller panna (kan vara samma som till Crispy rice) och stek/fritera i ca 4 minuter eller tills de fått en gyllene, krispig yta.
2. Spritsa på chilimajonnäs och toppa med kanderade valnötter och vårlök.

Robata

1. Sätt ugnen på 165 grader och värm köttet. Rare – 3 min, Medium – 5 min Well done – 15 min.
2. Låt därefter köttet vila på en skärbräda i några minuter.
3. Skär köttet i 1 cm breda bitar.
4. Micra riset i 1 minut på 600W och strö över färsk salladslök.
5. Lägg de skurna köttbitarna på en tallrik och toppa med glazen. Spritsa ut misomajonnäsen på sidan och servera med riset.

vegetariska alternativ finns