Kasai x Roku Gin

Boka ditt bord under ”boka bord”, beställning av Roku Gin paket görs på plats i restaurangen
Boka bord
Boka julbord
Nyhet i Malmö

”Best of Every Season” – Omakase by Roku Gin

Roku Gin lanserar i samarbete med Kasai in the sky en unik dryck- och matupplevelse.

En skräddarsydd Omakase-inspirerad avsmakningsmeny som inkluderar fyra signaturdrinkar med Roku Gin. Varje drink är inspirerad av en årstid, något som också återspeglas i installationerna i baren med säsongsbetonade växter och blommor som ingår i Roku Gin.

Omakase betyder ”jag lämnar det åt er att bestämma” på japanska och är ett vanligt förekommande serveringssätt i Japan. Där du som gäst kan luta dig tillbaka och avnjuta en unik dryck- och matupplevelse bestående av fyra cocktails i kombination med fyra matserveringar, unikt framtagna för att passa drycken.

”Best of Every Season” - Omakase by Roku Gin går att boka från och med 1 oktober och kommer att finnas att uppleva fram till sista januari 2023. Boka gör man genom knappen nedan eller per telefon.

Meny

1 345:- per person.

Servering nr 1. WINTER

ゆず - YUZU

Roku Gin, royal bliss yuzu explosion tonic our signature gin & tonic - as fresh and citrusy as it gets.

Food

Edamame sea salt
Sushi moriawase

Servering nr 2. SPRING

サクラマルティーニ - Sakura martini

Roku Gin, umeshu, mancino, sakura vermouth

Food

Beef tartar ginger dressing, parmesan, soy mayo
Scallop yuzu smoked butter, apple kingsolo, shizo, roe
Tempura oyster shizo sauce
Cucumber oyster black garlic

Servering nr 3. SUMMER

いちご Ichigo - strawberry

Roku Gin, strawberry, aperol, mandarin soda, citrus a light spritz styled drink with strawberry and mandarin in focus

Food

Iberico skewer spicy-shizo dressing, white kimchi.
Brown butter rice almonds

Servering nr 4. FALL

ベリーBerry

Roku gin, cassis, lemon, cherry vermouth, champagne, a perfect layer of berries to compliment the gin in this french 75 twist.

Food

Chefs choise of dessert