Är du en passionerad och driven ledare med erfarenhet från restaurangkök?
Vi söker nu en köksmästare som vill vara med och utveckla Kasai Visby till nya höjder! Om du brinner för mat, kvalitet och ledarskap, kan detta vara den perfekta rollen för dig.
Om rollen
Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets drift och utveckling. Du leder teamet, planerar arbetet och säkerställer att vi håller högsta kvalitet och effektivitet i alla led.
Dina arbetsuppgifter inkluderar:
Drift & Ledarskap
- Planera och leda det dagliga arbetet i köket.
- Säkerställa och utveckla rutiner för kvalitet och effektivitet.
- Rekrytera, introducera och utveckla köksteamet.
- Driva konceptutveckling och stärka teamets samarbete.
- Bidra med kreativa idéer för att öka försäljningen.
Administration & Ekonomi
- Schemaläggning baserat på prognoser och behov.
- Budgetansvar för personal- och råvarukostnader.
- Inköp av råvaror, förbrukningsmaterial och kemikalier.
- Fakturahantering och månatlig inventering.
- Säkerställa att hygien och egenkontroll följer Livsmedelsverkets riktlinjer.
Vem söker vi?
Vi letar efter dig som:
- Har erfarenhet av att leda och utveckla ett köksteam.
- Besitter gedigen kunskap om restaurangkök och matlagning på hög nivå.
- Är strukturerad och organiserad i ditt arbete.
- Har ekonomisk förståelse och erfarenhet av budgetansvar.
- Har god insikt i HR-frågor samt branschens lagar och regler.
- Är en positiv, professionell och inspirerande ledare.
Varför arbeta hos oss?
Hos Kasai Visby blir du en del av en dynamisk och inspirerande arbetsmiljö där vi alltid strävar efter att utvecklas. Här får du möjlighet att påverka och sätta din prägel på verksamheten, samtidigt som du arbetar i en kreativ och händelserik miljö.
Ansökan
Ansökan skickas till Emelie Alm senast 31 mars: emelie.alm@kasai.se
Startdatum: Omgående
Placering: Kasai Visby
Omfattning: Säsongsanställning med ambition att övergå till tillsvidareanställning.
Välkommen med din ansökan!
