Vi delar upp köket i tre delar – Robata, Sushi och Izakaya
I Robatabaren blir grönsaker, kött och fisk tillagade under intensiv värme enligt japansk grilltradition.
I vår Sushibar fokuserar vi på enkelhet och kvalitet. Ingen detalj är för liten när det gäller vår nigiri. Genom att använda extra varmt ris, samt kall och färsk fisk skapas en smakupplevelse som smälter i munnen. Våra unika sushirolls finns i en mängd spännande kombinationer och erbjuder fantastiska smakupplevelser.
I izakaya skapar vi våra kreativa tolkningar av det japanska köket. Vår majstempura och krämiga srirachaglaserade tempuraräkor är några exempel på detta.
EDAMAME 65:-
Soy beans, sea salt
SPICY SHRIMP TEMPURA 155:-
Chili mayo, candied walnuts
LOBSTER TACO 145:-
Lobster, avocado, cucumber salsa, tobiko roe
CRISPY TUNA 135:-
Crispy rice, tuna, yuzu, tobiko roe
CORN TEMPURA 85:-
Corn, tofu aioli, cilantro
SALMON 185:-
Miso glaze, pak choy, roe
SEASONAL VEGETABLES 155:-
Miso tofu, sesame oil, walnuts
RIBEYE 275:-
Korean bbq sauce, pak choy, black sesame
SHRIMP TEMPURA ROLL 185:-
Spicy shrimp tempura, tuna mix, creamy spicy mayo, tobiko roe
VEG MORIWASE SUSHI 155:-
Chef ́s choice
SUSHI MORIAWASE 195:-
Chef’s choice
SALMON ROLL 165:-
Salmon, lemon, trout roe, ponzu
CHOCOLATE DOME 120:-
Seasonal fruit & ice cream, miso caramel
MOCHI 35:-/PIECE
Ask your waiter for today’s flavors
SORBET 35:-
Ask your waiter for today’s flavors
EDAMAME
SPICY SHRIMP TEMPURA
SPICY TUNA
LOBSTER TACO
SUSHI MORAIWASE
RIBEYE
MOCHI
EDAMAME
CORN TEMPURA
CRISPY AVOCADO
AVOCADO TACO
SUSHI MORAIWASE
SEASONAL VEGETABLES
MOCHI
JAPANESE BROTH
Wakame, spring onion
EDAMAME
Kasai salt
SUSHI
Chef’s choice
CRISPY RICE
Crispy rice, avocado, yuzu, sliced chili
SPICY TUNA TACO
Tuna tartar, pickled red onion, fish roe
CRISPY CHICKEN SLIDER
Soya glace, chili mayo, pickled red onion, salt pickled cucumber
ROBATA BEEF
Grilled beef tenderloin, spicy miso sauce, Japanese kimchi
MISO FRIES
Togarashi mayo
TRIPPLE DESSERT
Truffles, cake , chef’s choice in a glass
JAPANESE BROTH
Wakame, spring onion
EDAMAME
Kasai salt
SUSHI
Chef’s choice
CRISPY AVOCADO
Crispy rice, avocado, yuzu, sliced chili
SPICY EDAMAME
Spicy edamame
PORTOBELLO SLIDER
Portobello, soya glace, chili mayo, pickled red onion, salt pickled cucumber
ROBATA CELERIAC
Grilled celeriac, spicy miso sauce, Japanese kimchi
MISO FRIES
Togarashi mayo
TRIPPLE DESSERT
Truffles, cake , chef’s choice in a glass
Stockholm – Linnégatan 18
Malmo – Tyfongatan 1
Tel: +46 08-442 89 00
Torsdag – Fredag | 16.00 – 22.00
Lördag | 11.30 – 22.00
Söndag | 11.30 – 16.00
Måndag – Onsdag | Stängt