Middagskasse

Stockholm

Imponera på familjen genom att laga en japansk middag!

Ta med Kasai hem! Vi har nu tagit fram en matkasse för att ni ska kunna ta med er Kasai-upplevelsen hem. Vi hjälper dig att laga japansk fusionmat. Följ bara våra instruktioner som medföljer och därefter har du en fantastisk omakase (set-meny) att servera och avnjuta.

Genom att beställa en middagskasse från oss så får ni en god, nytänkande och kreativ kasse där ni tillsammans lagar ihop er middag. Vi varierar innehållet i kassen så att ni ska få uppleva så många olika smaker som möjligt.

Upphämtning Tors-lör
Tid för upphämtning 17:00 – 18:30

Beställ här.
Har ni några frågor om våran middagskasse så når ni oss, via telefon 08-442 89 00 eller maila till reservation@kasai.se.

Förstärk Kasaikänslan genom att spela vår musik!

Lyssna här

Meny

Crispy rice

Spicy tuna, vårlök, shizo

Kasai Taco

Edamame puré, krispig portabello, picklade rödlök

Robata

Biff, Sanchglace, miso mayo & mandelris med brynt smör

Dessert

Chokladfondant, körsbär, yuzu smetana

Instruktioner:

Crispy rice

Stek på hög värme med rapsolja, den ska täcka stekpannans botten i ca 1 min på varje sida så riskudden får en gyllenbrun färg.
Ta upp ur stekpanna och låt droppa av på papper. Spritsa sedan spicy tuna-röran på riskudden, garnera med och vårlök och shizo.

Taco

Fyll de krispiga wontonskalen med edamamepuren, toppa med krispig portabello och picklade rödlök.

Robata

Sätt ugnen på 165 grader och värm köttet.
Rare – 3 min
Medium – 5 min
Well done – 15 min.
Låt köttet vila på en skärbräda i några minuter.
Värm upp Sanchglace i 10 sek på 600W i micron.
Skär köttet i 1 cm breda bitar.
Mikra riset i 1 minut på 600W och strö över färsk salladslök .
Lägg de skurna köttbitarna på en tallrik , lägg på miso mayo på köttet och häll på Sanchglace. Servera med ris på sidan.

Chokladfondant

Mikra fondanten i 20 sekunder på 600w , servera med körsbär och yuzusmetana.

Meny VEG

Crispy rice

Avokado och yuzu

Kasai Taco

Edamamepuré, krispig portabello, picklade rödlök

Grillad spetskål

Misomajo, friterad svamp

Dessert

Chokladfondant, körsbär, yuzu smetana

Instruktioner:

Crispy rice

Stek på hög värme med rapsolja, den ska täcka stekpannans botten i ca 1 min på varje sida så riskudden får en gyllenbrun färg.
Ta upp ur stekpanna och låt droppa av på papper. Spritsa sedan avokado röran på riskudden, garnera med vårlök och shizo.

Kasai Taco

Fyll de krispiga wontonskalen med edamamepuren, toppa med krispig portabello och picklade rödlök.

Grillad Spetskål

Sätt ugnen på 175 grader och värm den grillade spetskålen. Ca 7-8 min så den blir ordentligt varm.
Värm upp ingefärsdressingen i 10 sek på 600W i micron.
Mikra riset i 1 minut på 600W och strö över färsk salladslök .
Lägg den grillade spetskålen på en tallrik , lägg på yuzukucho smöret på spetskålen och häll på ingefärsdressingen. Servera med ris på sidan.

Chokladfondant

Mikra fondanten i 20 sekunder på 600w , servera med körsbär och yuzusmetana.

Allergier? Fråga gärna vår personal, ring eller maila oss så hjälper vi mer än gärna till!

Följ oss